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Sourdough calculator para iOS

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Detalles clave de Sourdough calculator

La calculadora de masa madre es una aplicación muy útil para cualquiera que hornee pan de masa madre u otros productos de panadería basados en masa madre. Está implementando el...
Última actualización el 26 de noviembre de 2024
Ha habido 1 actualizaciones
Estado de análisis de virus:
Limpio (es muy probable que este programa de software esté limpio)

Descripción del desarrollador

By Netanel Software

La calculadora de masa madre es una aplicación muy útil para cualquiera que hornee pan de masa madre u otros productos de panadería basados en masa madre. Está implementando el...

La calculadora de masa madre es una aplicación muy útil para cualquiera que hornee pan de masa madre u otros productos de panadería basados en masa madre. Implementa lo siguiente: - Calculadora de porcentajes de panadero - Calculadora de mantenimiento de masa madre - Instrucciones para crear el primer iniciador de masa madre - Calculadoras de recetas de harina integral orgánica ---------------- 1) Porcentajes de panadero - en la que la harina es el ingrediente principal para calcular el porcentaje de panadero y siempre se establece como el 100% de la proporción de la receta. Esta calculadora ofrece la opción de aumentar o disminuir la cantidad de masa que deseas preparar. 2) Calculadora de masa madre - Diseñada para asistir en la elaboración/alimentación de masa madre (iniciador) que se puede usar en las siguientes situaciones: - primera creación de la masa madre que generalmente toma 6 días, en esta etapa puedes seleccionar una hidratación del 50%. - Mantener (75% de hidratación) la masa madre (cada 2 semanas si no se ha horneado pan con ella) - Aumentar la actividad de la masa madre antes de hacer el pan. La hidratación se puede establecer en esta calculadora según el nivel deseado: 50% para iniciar/crear masa madre, 75% para mantenimiento después del primer pan cuando deseas refrescar la masa madre. El principio es triplicar el peso de la masa madre y mantener los mismos porcentajes de hidratación de la masa madre. También incluye instrucciones sobre cómo hacer la primera masa madre (iniciador) y una receta para masa madre básica. Importante: esta aplicación no está diseñada para proporcionar recetas de pan, sino más bien como una calculadora para ayudar a crear y mantener la masa madre + aumentar/disminuir la masa para el pan de masa madre para los panaderos entre nosotros. Nota importante: --------------- Esta aplicación está hecha para asistir a los panaderos. Si tienes consejos, solicitudes de mejora o preguntas, no dudes en enviar un correo electrónico (también puedes enviar directamente usando la aplicación). ¡Es bienvenido! Error conocido en la actualización actual 1.22: ---------------------------- Hay un error menor en la pestaña "acerca de" que muestra que la aplicación es gratuita y dirige a otras aplicaciones no gratuitas ilimitadas, por favor ignora el mensaje y el botón, ya que se solucionará y se actualizará pronto.