Taste Of Kashmir para iOS

Por Sanjay Waza
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Descripción del desarrollador

La aplicación Taste of Kashmir trae las recetas más deliciosas y auténticas del hermoso valle de Cachemira para que tú y tu familia las disfruten....

La aplicación Taste of Kashmir trae las recetas más deliciosas y auténticas del hermoso valle de Cachemira para que tú y tu familia las disfruten. Una cocina que es visual y aromáticamente una de las más opulentas del mundo. La historia de la cocina tradicional de Cachemira, también conocida como Wazawan, se remonta a los últimos años del siglo XIV, cuando el gobernante mongol Timur invadió India en 1348 d.C. durante el reinado de Nasiruddin Muhammad de la dinastía Tughlaq. Como resultado, tuvo lugar una migración de tejedores, talladores de madera, arquitectos, calígrafos y cocineros entrenados de Samarcanda al valle de Cachemira. Los descendientes de estos cocineros llegaron a ser conocidos como "Wazas", quienes son los chefs maestros de Cachemira. A lo largo de la historia, como su cultura, la cocina de Cachemira ha permanecido alta y sin rival en ningún otro estado de India. De hecho, Cachemira es famosa por su hospitalidad. Un deleite para los gourmets, Wazawan es el nombre definitivo en el banquete de Cachemira. Esta cocina real de Cachemira ha sido influenciada por los estilos de cocina iraní, afgano y centroasiático, a pesar de lo cual ha logrado crear una identidad propia. Muchos nombres importantes han mostrado su deseo por esta cocina aromática. Comida de Cachemira, Comida en Cachemira - Wazawan, Guía de Comida de Cachemira. Se dice que Jawaharlal Nehru, el primer Primer Ministro de India, a menudo extendía sus visitas programadas al valle de Cachemira debido a su pasión por la cocina local. Lo que hace especial a la cocina de Cachemira es la detallada preparación y presentación tradicional de comidas suntuosas, que comprenden 36 platos. Todo esto hace de 'wazwaan' un banquete espectacular y real. Siete platos forman típicamente una parte inseparable del festín: 'Rogan josh, Rista, Yakhaen, dhaniwal korma, marchwagan korma y ghustaba. Firin y kahwah (té verde)' evocan delicias que son ricas en sabor y textura con aromas que hacen agua la boca. Esta comida es tratada con gran respeto y la preparación se considera un arte. El otro aspecto notable de la cocina es la gran variedad y gama que ofrece para todas las estaciones y ocasiones. Incluso las verduras más humildes se transforman en una delicia a través del sutil uso de especias. Las recetas proporcionadas aquí se pueden preparar fácilmente en casa, si se siguen fielmente. Características (Versión 1.0) ** Instrucciones fáciles de seguir y fotos completamente ilustradas hacen que sea un juego de niños cocinar estas recetas auténticas y deliciosas. ** La aplicación también proporciona información sobre la historia de la cocina cachemir. ** Todo el contenido está disponible sin conexión y no se requiere conexión a Internet. ** La primera versión de la aplicación tiene todas las recetas famosas y constantemente te traeremosmás nuevas recetas deliciosas y fáciles de hacer de Cachemira. ** Planeamos agregar soporte de video en futuras versiones. Agradecimientos Un agradecimiento especial a los siguientes por sus contribuciones en la creación de Taste Of Kashmir. Oportunidad de tomar fotos de algunas recetas - Reena Moza. Registro de los nombres de las recetas en el idioma cachemir - Jharna Adhalti. Proporcionando asistencia con la fotografía de alimentos - Minoti Kundargi. Inspiración creativa y desarrollo del contenido gráfico - Supriya Waza.