KITCHEN CONFIDENTIAL para Android

"Kitchen Confidential" es uno de esos libros que te atrapan desde la primera página. Anthony Bourdain ha compuesto una selección de ensayos personales sobre su vida, específicamente en relación con su viaje por la dura y exigente vida de un Chef de Cuisine.

A.B. era un escritor tan talentoso; su pasión y entusiasmo por la comida y la loca cocina, así como su entorno, eran tan palpables que a veces sentía que también estaba caminando a su lado en la cocina. Este libro está dividido en numerosos capítulos que retratan todo, desde sus problemas con las drogas y la cocina problemática, hasta los compañeros de trabajo que dejaron su huella en él (ya sea buena o mala) y lo que uno debería considerar al ordenar ciertos platos en un restaurante. Realmente fue una mirada entre bastidores a la vida en la cocina y me encontré emocionado por tener un vistazo a este mundo que, incluso como camarero, no siempre conozco en profundidad.

Si no estás seguro de si una colección de ensayos autobiográficos personales sobre la vida de un chef es para ti, te recomiendo que vayas directamente al capítulo titulado "Un Día en la Vida". Si para entonces aún no sientes el deseo de leer más, entonces somos personas muy diferentes y no podré ayudarte a recomendarte una próxima lectura. En definitiva, lee este libro si quieres viajar a un mundo extraño donde viven los márgenes y los desquiciados de la sociedad. Léelo si eres un conocedor frecuente de restaurantes y quieres ampliar tu conocimiento sobre las transacciones detrás de escena. Léelo si trabajas en un restaurante y deseas una visión cómica y franca de la industria depravada en la que te encuentras. Pero, sobre todo, léelo si eres fan de Anthony Bourdain, porque este es el libro que lo inició todo y es verdaderamente triste que no podamos experimentar su especial marca de entusiasmo honesto en el futuro.