Chef Smart Food Safety para iOS

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Descripción del desarrollador

La aplicación Chef Smart Food Safety es una solución de seguridad alimentaria sin papel diseñada para cocinas comerciales, proveedores y fabricantes que buscan un...

La aplicación Chef Smart Food Safety es una solución de seguridad alimentaria sin papel diseñada para cocinas comerciales, proveedores y fabricantes que buscan una mejor manera de registrar, rastrear y almacenar sus datos, eliminando el desorden de papel, reduciendo el tiempo y los costos, y asegurando que se cumplan los pasos del programa de seguridad alimentaria o HACCP. El sistema puede ser monitoreado o auditado de forma remota con informes en tiempo real por parte de los gerentes, identificando los pasos perdidos de un vistazo.\nCaracterísticas\nRegistro de Temperatura - Registra las temperaturas de unidades de almacenamiento en frío o caliente. Las unidades definidas por el usuario pueden incluir frigoríficos, congeladores, Bain Marie, hornos, ahumadores, sous vide. Registra automáticamente la fecha y la hora.\nRegistro de Procesos - Asegúrate de que tus procesos estén dentro de los límites de seguridad tanto para la temperatura como para el tiempo (regla de 2 horas 4 horas). Elimina las comprobaciones individuales de temperatura para cada etapa del proceso. Registra temperaturas y tiempos en un proceso, que podría incluir, pero no limitarse a varias etapas como preparación, descongelación, cocción, enfriamiento, recalentamiento, almacenamiento y servicio. Registra automáticamente la fecha y la hora.\nRegistro de Entregas - Registra las temperaturas de las entregas de alimentos de alto riesgo y de los vehículos de entrega de tus proveedores aprobados para asegurar que se mantengan las temperaturas correctas y que la seguridad alimentaria no se comprometa antes de la recepción. Registra automáticamente la fecha y la hora.\nPrograma de Limpieza y Mantenimiento - Programa tareas de limpieza o mantenimiento ya sea diarias, semanales o mensuales. Visualiza tareas, marca tareas como completadas. Las tareas pueden ser vistas y marcadas como completadas antes de lo programado si el tiempo lo permite.\nPrograma de Seguridad Alimentaria - Un programa genérico de seguridad alimentaria HACCP está cargado en el sistema, el cual puede ser reemplazado por el usuario para adaptarse a las necesidades individuales del negocio. Después de que un miembro del personal haya leído el programa, su nombre y la fecha pueden ser registrados, lo que es una herramienta de capacitación útil para el personal nuevo y existente.\nFormularios y Registros - Registra una queja de un cliente o almacena fotos de registros importantes en carpetas definidas por el usuario con guías. Los registros pueden incluir informes de seguridad alimentaria, informes de control de plagas, pruebas de calibración de termómetros, retiradas de alimentos.\nGestión de Datos y Auditoría - La auditoría remota es simple, ya que los gerentes pueden iniciar sesión de forma remota en el sistema desde cualquier PC o dispositivo y ver o imprimir datos en vivo registrados en tiempo real por la aplicación.