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Hablando de la cocina asiática, debemos desglosar los tipos en algunas categorías según los países y las culturas que habitan en esto...
Última actualización el 2 de enero de 2025
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By mahoni.com

Hablando de la cocina asiática, debemos desglosar los tipos en algunas categorías según los países y las culturas que habitan en esto...

Hablando de la cocina asiática, debemos desglosar los tipos en algunas categorías según los países y las culturas que habitan este continente. Los tipos principales se pueden definir como asiáticos orientales, con un origen que proviene de las cocinas orientales o de la raíz que se toma de la China imperial, y ahora también proviene de Japón y Corea. En el sudeste asiático, podemos tomarlo de Camboya, Tailandia, Brunei, Indonesia, Malasia, Singapur, Filipinas, Laos y Vietnam. Mientras tanto, el sur de Asia se encuentra en India, Birmania, Sri Lanka, Pakistán y la India británica, así como en varios otros países de esta región del continente. Por la riqueza que tienen los asiáticos en su cocina, ya ha traído sabores a todo el mundo, como en Europa o Estados Unidos. En el Reino Unido, las cocinas asiáticas se conocen popularmente como cocina del sur de Asia. Mientras que en Estados Unidos y Australia se refiere a la cocina del este asiático, que incluye la china, japonesa y coreana, y la cocina del sudeste asiático. En el sudeste asiático, estamos de acuerdo en que estos países de la región son los usuarios muy auténticos de hierbas y especias en su cocina. Los alimentos en estas áreas del mundo están sazonados con varios tipos de chiles, pimienta negra, clavos y otras hierbas y especias fuertes como la cúrcuma y el comino, que se utilizan a menudo para hacer curries. No olvidemos la leche de coco, la mayoría de los países utilizan este ingrediente en su cocina. En cuanto a los ingredientes de cocina, la cocina asiática utiliza principalmente carnes comunes que incluyen cordero, cabra y pollo. La carne de res es menos común que en Occidente. El cerdo se considera un alimento tabú por todos los musulmanes y la carne de res es evitada por la mayoría de los hindúes. También se encuentra una variedad de postres muy dulces que utilizan productos lácteos en las cocinas del sudeste asiático. Los ingredientes principales de los postres del sur de Asia son leche reducida, almendras molidas y harina de lentejas. Prefieren usar leche de coco, trigo y azúcar como ingredientes principales. Además, en cuanto al consumo de carbohidratos, la mayoría de los países en Asia tienen algo en común, que es que utilizan arroz como el principal consumo de carbohidratos más que cualquier otro producto como la papa. En algunas partes de la región, tienen pan particular, pero la mayoría de ellos tiene arroz en cada comida. En Indonesia, se dice que si no han comido arroz, se considera que no han comido aún. La cocina asiática también tiene sopa en su menú. La sopa asiática es típicamente una sopa ligera y utiliza caldo para su preparación. Además, la sopa asiática siempre es picante y rica en ingredientes, como la sopa Tom Yam Gong de Tailandia, que tiene un sabor ácido y picante; o Lodeh de Indonesia, que utiliza fruta de jack cruda como ingrediente principal y leche de coco para la salsa. Por esa riqueza de sabores, la cocina asiática hoy en día se ha vuelto más popular en algunas partes del mundo. Por lo tanto, este Libro de Recetas Asiáticas acomoda esa riqueza en un libro, para permitir a aquellos que quieren aprender y cocinar el sabor cálido en la mesa. Habrá recetas de las más famosas de Indonesia, que son el Nasi Goreng o arroz frito. También hay una serie de recetas de sopas de toda Asia, y algunas más recetas. El Libro de Recetas Asiáticas se actualizará continuamente con el tiempo, alineado con las recetas que también se agregarán para completar la colección de recetas. En cada receta detallada, habrá imágenes de alta resolución y una explicación sobre los ingredientes que pueden ser raros, o incluso la historia de la comida. El Libro de Recetas Asiáticas se puede descargar en la App Store y se puede usar tanto en iPad como en iPhone. Esta simplicidad está diseñada para que el usuario tenga más facilidad para cocinar y aprender en su dispositivo. Consigue el Libro de Recetas Asiáticas y explora el sabor de Asia en tu propio plato. Descarga ahora...