My New Orleans by John Besh para iOS

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Extractos de My New Orleans: The Cookbook de John BeshEscrito por John BeshFotografía de Ditte IsagerMy New Orleans cambiará la forma en que ves...

Extractos de My New Orleans: The Cookbook de John BeshEscrito por John BeshFotografía de Ditte IsagerMy New Orleans cambiará la forma en que ves la cocina de Nueva Orleans y la manera en que percibes al chef de renombre mundial John Besh. Son 16 capítulos de cultura, historia, ensayo y perspicacia, y pura bondad. Besh nos cuenta la historia de su Nueva Orleans por temporada y por plato. Fotografías de archivo, a todo color, de localizaciones junto con información sobre ingredientes hacen que el Big Easy sea fácil de abordar en las cocinas de casa. Los cocineros se chuparán los dedos con las 200 recetas que honran y celebran todo lo relacionado con Nueva Orleans.Bocado a bocado, John Besh nos trae la cocina de Nueva Orleans como nunca la hemos probado antes. Es la mezcla perfecta de técnicas francesas contemporáneas con productos y conocimientos autóctonos del sur de Luisiana. Su increíble nueva oferta es traída exclusivamente a los fans y amantes de la comida por Andrews McMeel Publishing.Desde Mardi Gras, hasta la temporada de camarones, pasando por el jardín urbano, el clima de gumbo, la boucherie (la temporada del cerdo), y todo lo sabroso que hay entre medio, Besh nos ofrece una muestra de Nueva Orleans que nos hará desear más.El chico del Bayou no es solo un chef aclamado con un paladar excepcional. Besh es un chef con corazón. La pasión del exmarine por la Ciudad del Creciente, su gente y su modo de vida son platos principales que lo convierten en un líder de la recuperación y resiliencia culinaria de la ciudad tras la furia del huracán Katrina. Características: Diseño y Controles Intuitivos Pantallas y paneles adaptados para el iPhone Navegación Fácil de Usar con Toques y Deslizamientos Recetas: Gumbo de Pollo y Salchichas Ahumadas de Drew