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Detalles clave de Cook's Illustrated All-Time Best Recipes

  • Durante los últimos 20 años, los editores de Cook's Illustrated han probado, ajustado y perfeccionado miles de recetas para las páginas de la revista.
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Cook's Illustrated All-Time Best Recipes 0/1

Descripción del desarrollador

Durante los últimos 20 años, los editores de Cook's Illustrated han probado, ajustado y perfeccionado miles de recetas para las páginas de la revista.
Durante los últimos 20 años, los editores de Cook's Illustrated han probado, ajustado y perfeccionado miles de recetas para las páginas de la revista. Para conmemorar nuestro 20 aniversario, hemos publicado Cook's Illustrated All-Time Best Recipes, nuestra colección de recetas de 96 páginas que celebra nuestras mejores recetas. Cook's Illustrated All-Time Best Recipes presenta una amplia variedad de platos: desde desayunos, panes, guarniciones, pastas y salsas, hasta platos principales y postres. Las recetas incluyen: Simple Pot Roast. Thick-Cut Pork Chops. Old-Fashioned Burgers. Memphis-Style BBQ Ribs. Weeknight Roast Chicken. Ultimate Fried Chicken. Roasted Brined Turkey. Grilled Shrimp. Pan-Seared Scallops. Flavorful Poached Salmon. Barbecued Pulled Pork. Roast Beef. Eggplant Parmesan. Ground Beef Tacos. Chicken Enchiladas. Tuscan Bean Stew. Favorite Chili. French Chicken in a Pot. Best Beef Stew. Butternut Squash Soup. Bone-In Pork Roast. Nut-Crusted Chicken Breasts. Foolproof Thin-Crust Pizza. Classic Mac & Cheese. Marinara Sauce. Vinaigrette. Garlic Mashed Potatoes. Ultimate Oven Fries. Mashed Sweet Potatoes. Really Crisp Roast Potatoes. No-Fuss Creamy Polenta. Perfect Scrambled Eggs. French Omelet. Cornbread. No-Knead Bread. Whole-Wheat Sandwich Bread. Ultimate Banana Bread. Best Blueberry Muffins. Best Buttermilk Pancakes. Ultimate Sticky Buns. Flaky Buttermilk Biscuits. Ultimate Chocolate Cupcakes. Perfect Chocolate Chip Cookies. Chewy Brownies. Applesauce Cake. Old-Fashioned Chocolate Layer Cake. New York-Style Cheesecake. Foolproof Pie Dough. Fluffy Yellow Layer Cake. Blueberry Pie. Soft, Chewy Molasses Spice Cookies. Foolproof Chocolate Frosting. además de docenas de variaciones. DESTACADO EN COOK'S ILLUSTRATED ALL-TIME BEST RECIPES: 88 recetas infalibles para todo, desde aperitivos y guarniciones hasta platos principales y postres. Ilustraciones paso a paso que demuestran la forma correcta de preparar una receta. 15 videos de recetas que te guían a través de pasos críticos. No hay ni una sola página de publicidad. Acerca de Cook's Illustrated. Cook's Illustrated, lanzada en 1993, se encuentra justo fuera de Boston, donde un equipo de más de tres docenas de cocineros de prueba, editores y especialistas en utensilios de cocina trabajan en una cocina de pruebas de 2,500 pies cuadrados. Nuestra misión es probar recetas una y otra vez hasta que entendamos cómo y por qué funcionan y hasta que lleguemos a la versión "mejor" de una receta en particular. Comenzamos el proceso de prueba de cada receta con una completa falta de convicción, lo que significa que no aceptamos ninguna afirmación, ninguna teoría, ninguna técnica y ninguna receta al pie de la letra. Simplemente ensamblamos tantas variaciones como sea posible, probamos media docena de las más prometedoras y degustamos los resultados a ciegas. Luego construimos nuestra propia receta híbrida y continuamos probándola, variando los ingredientes, técnicas y tiempos de cocción hasta que lleguemos a un consenso. El resultado, esperamos, es la mejor versión de una receta en particular, pero nos damos cuenta de que solo tú puedes ser el juez final de nuestro éxito (o fracaso). Como nos gusta decir en la cocina de pruebas, "Cometemos los errores para que tú no tengas que hacerlo." Junto con el desarrollo de recetas, nuestro equipo de cocina de pruebas prueba exhaustivamente los utensilios de cocina y realiza catas a ciegas de ingredientes de supermercado para decir a los cocineros en casa qué marcas comprar y cuáles evitar. Más de un millón de lectores de Cook's Illustrated confían en las reseñas de Cook's Illustrated para tomar decisiones más inteligentes sobre qué productos de cocina y marcas de ingredientes comprar. Las recetas, pruebas y degustaciones de Cook's Illustrated se pueden encontrar en la revista Cook's Illustrated y en libros de cocina, en línea en CooksIllustrated.com, o presentadas en nuestro programa de televisión pública, America's Test Kitchen.


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Especificaciones completas

GENERAL
Lanzamiento
Última actualización
Versión
1.2
SISTEMAS OPERATIVOS
Plataforma
iOS
Sistema operativo
iOS 12.1.2
POPULARIDAD
Descargas totales
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